PROFESIONAL 10° E.U.S. ENCARGADO(A) ADMINISTRACIÓN CASINO INSTITUCIONAL

Objetivo del cargo

OBJETIVO DEL CARGO

Administrar el Casino Institucional de manera oportuna y eficiente, brindando directrices y coordinando las tareas del personal a cargo, que permita la entrega de un servicio de calidad y trato personalizado a sus clientes.

Funciones del cargo

FUNCIONES DEL CARGO

Administrar el fondo fijo asignado manteniendo actualizado los registros pertinentes de acuerdo a la normativa e instrucciones vigentes.

Gestionar oportunamente la documentación de ingresos, órdenes de pago, boletas y/o facturas que se emitan en coordinación con Encargado(a) de Servicios Dependientes del Departamento de Bienestar y Calidad de Vida, para el respectivo registro contable y tramitación.

Supervisar la eficiente y correcta entrega de servicios de alimentación, dando cumplimiento a los estándares seguros y de calidad, procurando minimizar desperdicios y optimizar el uso de insumos.

Coordinar las acciones y planificar turnos del personal dependiente del casino Institucional, supervisando su desempeño y cumplimiento de la jornada y labores, instruyendo sobre procesos, normativas y funcionamiento del reciento, propiciando un ambiente de respeto y buen trato.

Mantener al día y de acuerdo a las normas establecidas el sistema de Inventario y Libro 20, efectuando un control que propenda la minimizar perdidas y el cuidado de las especies.

Brindar atención a los usuarios de manera cordial y oportuna sobre Servicios y disponibilidad de dependencias.

Desarrollar actividades que permitan mantener la fidelidad de los usuarios, en especial para fechas conmemorativas.

Generar informes, a solicitud de jefatura, sobre estado de los servicios y rendiciones de cuentas, de acuerdo a los estándares normativos y contables vigentes.

Elaborar Plan Anual de Compras, el cual será evaluado y revisado por Encargado(a) de la Sección Servicios Dependientes y jefatura del Departamento de Bienestar Social y Calidad de Vida.

Generar solicitudes de requerimientos de bienes y/o servicios, de acuerdo a las necesidades detectadas, procurando su correcta tramitación de acuerdo a las instrucciones vigentes.

Mantener el registro y control de los costos, recursos disponibles e ingresos del Casino Institucional, asegurando el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de la normativa administrativa y contable vigente.

Diseñar e innovar menú para la carta anual, menú de temporada, eventos especiales y menú diarios y realizar estrategias de marketing.

Cumplir con las demás funciones que disponga su jefatura, dentro del ámbito de su competencia

Perfil del Cargo

Los siguientes elementos componen el Perfil del Cargo y servirán para evaluar a los/las postulantes.

Perfil requerido

FORMACIÓN

Título Profesional o grado académico de licenciado de una carrera del Área de la Administración, de a lo menos 8 semestres de duración, otorgado por una Universidad o Instituto Profesional del Estado o reconocido por este, o aquellos títulos validados en Chile de acuerdo a la legislación vigente.

Deseable: Formación, mención o especialización en el área gastronómica y/o hotelera.

ESTUDIOS DE PERFECCIONAMIENTO Y CAPACITACIÓN

Estudios de Perfeccionamiento Deseables:

No requiere

Capacitaciones Deseables:

Higiene y Seguridad Alimentaria

Primeros Auxilios

Atención al Cliente

Administración de Recursos Culinarios

Normas internacionales de contabilidad para el Sector Publico (NICSP) en materia de Gestión Administrativa.

Experiencia sector público / sector privado

EXPERIENCIA LABORAL

General

Específica

Experiencia laboral, de a lo menos 3 años.

Experiencia laboral de, a lo menos, 3 años en materias asociadas a la administración de servicios de alimentación.

*Nota 1: La experiencia laboral evaluada se considera posterior a la obtención de la licencia de enseñanza media o equivalente, título profesional o técnico, según corresponda.

*Nota 2: Copia de Certificado que acredite experiencia laboral, debe indicar cargo, funciones desempeñadas, período en el cual cumplió las funciones, su fecha de inicio y término, con firma y timbre de entidad que lo emite. Se recomienda hacer uso del formato de certificado de experiencia laboral que se encuentra disponible en el portal de empleos públicos.

*Nota 3: No se considerarán contratos de trabajo, finiquitos, certificados de cotizaciones, actas, resoluciones o decretos.

Competencias

COMPETENCIAS

DEFINICIÓN

LIDERAZGO

Establece objetivos, asignando tareas y responsabilidades, coordinando adecuadamente las actividades del equipo de trabajo. Retroalimenta a los miembros del equipo en razón a las tareas desarrolladas

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS

Planifica y organiza los recursos, materiales, humanos económicos y financieros de los que dispone, realizando seguimiento y control del proceso para el logro de los resultados esperados.

ORIENTACIÓN HACIA EL CLIENTE INTERNO Y EXTERNO

Atiende los requerimientos de funcionarios/as, usuarios/as, personas externas y organismos colaboradores al Servicio    , coordinando lo pertinente a su ámbito de acción y derivando a la instancia pertinente, explicando los alcances y el resultado del requerimiento, cuando corresponda.

INICIATIVA

Se prepara para los acontecimientos que puedan ocurrir en el corto plazo, anticipándose a las situaciones que puedan surgir.  planteando mejoras o soluciones innovadoras para enfrentar escenarios posibles, cuando cuenta con el tiempo y el asesoramiento adecuados. Se siente motivado/a o desafiado/a por las situaciones que requieren un nuevo enfoque.

CALIDAD Y ORDEN EN EL TRABAJO

Desarrolla sus labores de forma prolija acorde a procedimientos establecidos chequea la calidad del trabajo propio y del equipo para asegurar el cumplimiento de los objetivos definidos.

Requisitos generales

Requisitos exigidos para ingresar a la Administración Pública señalados en el artículo 12 del la Ley Nº 18.834 sobre Estatuto Administrativo:

Ser ciudadano o extranjero poseedor de un permiso de residencia.

Haber cumplido con la Ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente.

Tener salud compatible con el desempeño del cargo.

Haber aprobado la educación básica y poseer el nivel educacional o título profesional o técnico que por la naturaleza del empleo exija la ley. Para aquellos cargos regidos por esta ley en los que se exija tener licencia de educación media, se entenderá que cumplen dicho requisito las personas con discapacidad mayores de 18 años que acrediten haber completado sus estudios en la modalidad de educación especial. Todo lo anterior, de conformidad con lo dispuesto en el decreto Nº 83, de 2015, del Ministerio de Educación, que aprueba criterios y orientaciones de adecuación curricular para estudiantes con necesidades educativas especiales de educación parvularia y educación básica o la normativa que lo reemplace.

No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria, salvo que hayan transcurrido más de cinco años desde la fecha de expiración de funciones. Con todo, conforme lo establecido en el artículo 121 de este Estatuto, no será necesario el cumplimiento de dicho plazo cuando así lo determine el respectivo fiscal.

No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por delito que tenga asignada pena de crimen o simple delito. Sin perjuicio de lo anterior, tratándose del acceso a cargos de auxiliares y administrativos, no será impedimento para el ingreso encontrarse condenado por ilícito que tenga asignada pena de simple delito, siempre que no sea de aquellos contemplados en el Título V, Libro II, del Código Penal.(Cambio vigente desde el 15.10.2013, según Ley 20.702).

No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley Nº 18.575 Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado:

Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio.

Tener litigios pendientes con el Servicio, a menos que se refieran al ejercicio de derechos propios, de su cónyuge, hijos, adoptados o parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive.

Ser director, administrador, representante y socio titular del 10% o más de los derechos de cualquier clase de sociedad, cuando ésta tenga contratos o cauciones vigentes ascendientes a 200 UTM o más, o litigios pendientes con el Servicio.

Ser cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad o segundo por afinidad inclusive de las autoridades y de los funcionarios directivos del Servicio hasta el nivel de Jefe de Departamento inclusive.

Hallarse condenado/a por crimen o simple delito.

Requisitos Específicos

Título Profesional o grado académico de licenciado de una carrera del Área de la Administración, de a lo menos 8 semestres de duración, otorgado por una Universidad o Instituto Profesional del Estado o reconocido por este, o aquellos títulos validados en Chile de acuerdo a la legislación vigente.

Deseable: Formación, mención o especialización en el área gastronómica y/o hotelera.

Documentos requeridos

Copia Cédula de Identidad

Copia de certificado que acredite nivel Educacional, requerido por ley

Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados

Copia de Certificados o documentos que acrediten experiencia laboral

Etapas de selección

Calendarización del proceso